世界三大菜系揭秘：中国、法国、土耳其美食文化深度解析

在炎热的高温下，这位老艺术家认为有必要与您分享冷静的知识以冷静下来：

中国在四川，匈奴，山东，广东，富士，智人，江苏和hui中拥有八种主要美食。那么世界上三种主要美食是什么？

作为一个美食最多的国家，以食品多样性而闻名的中国美食必须有名字。法国米其林指南的起源是自然而然地选择了来自各个国家 /地区的西方食品，自然有资格被选中。

这是在欧洲和美国猖ramp的意大利美食中唯一剩下的地方，被称为西方粮食的母亲，还是西班牙将烹饪视为艺术并创造分子美食？

没有一个，正确的答案应该是：türkiye。

当谈到土耳其食物或烧烤时，它已成为一种刻板印象

没错，这是Türkiye，烧烤被称为“欧洲小吃”，冰淇淋可以驱使各行各业的游客。但是不要受到以上两种食物的限制。

如果您真的想谈论食物，则Türkiye有7个地理区域和81个省，并且有一些特殊的菜肴使人们到处都是人们的记忆。

从主食到硬盘，再到小茶和小吃。整合中国和西方特征的Türkiye不是只有烧烤的食物沙漠。

土耳其美食不仅仅是烧烤/不上锋

为什么要türkiye？

要回答为什么Türkiye美味的问题，这是一个盲目的盲点，我们需要知道：Türkiye在哪里？

如果我们想象欧亚大陆的两大洲是一碗马来西亚街头小吃太极鸭子酱，代表花生糊的欧洲盘子和代表芝麻酱的亚洲盘子，以及西瓜核心的黄金位置，是土耳其。

红色部分是Türkiye，地理位置非常好。 /Wikipedia

它面对北部的黑海，南部的地中海，与伊朗和伊拉克等中东国家接壤，以及佐治亚州等跨加水库国家，并面对西部西部的巴尔干半岛国家，例如希腊和保加利亚。从地理上讲，可以说Türkiye处于欧亚大陆交汇处的绝对C位置。

因此，伊斯坦布尔已成为世界上唯一跨越两个大洲的城市。它只需少于30个里拉，而斯坦布尔海峡的跨海巡游可以帮助您在整个欧洲和亚洲实现一个小时的神奇旅程。

伊斯坦布尔海峡/Tuzhun创意

它占据了欧亚界面的独特地理优势，使土耳其能够在地中海东部享受浓郁的橄榄油，深海鱼类，葡萄酒，新鲜水果和蔬菜，还可以享受香料，奶酪，牛肉，牛肉，羊肉和羊肉以及具有中东特征的各种干果。

来自东方和西方的各种产品都聚集在这里，从成分中给土耳其美食无限的可能性。

Türkiye结合了东方和西方美食的特征/Unplash

丰富的产品可以制造粮仓，并开发可以从原材料中传递的食物，历史降水和文明营养是必不可少的。

您应该知道，随着热气球和帕穆克凯（Pamukkale）的表演，Türkiye拥有许多世界文化遗产的遗址，例如以弗所（Ephesus）和特洛伊（Troy）遗址，是当之无愧的古代文明。

从居住在中亚的漫长旅程开始前进的漫长旅程，沿着西方移民的历史，历史约为4，000年，它的确比古老的巴比伦宣布的《哈默拉比法典》更早。

特洛伊市废墟/tuzhu创意

伊斯坦布尔甚至推翻了文明的调色板，并成为古罗马，拜占庭和奥斯曼帝国三个主要帝国的首都。

在肥沃的土地上继承的东罗马和伊斯兰法院的菜肴也以土耳其饮食文化为特色。

此外，中亚，中东和地中海东部的民间饮食习俗也在土耳其的巨大反应堆中碰撞和融合。即使是普通成分也具有n种具有想象力的组合和实践。

全炖茄子，塞满洋葱，大蒜和西红柿/tuzhu创意

例如，土耳其最喜欢的茄子是一种与绿胡椒，土豆，西红柿和其他朋友的随机组合，可以创建近一百种添加菜肴的方法：加入橄榄油以制成烤茄子；加入醋和盐将其腌入泡菜茄子；加入切碎的番茄肉以将其炖成馅的茄子；将其切成糊状并搅拌酸奶，使烤面包在烧烤的底部制成茄子面糊。挖出内部肉并干燥，用肉和米饭将其塞满并煮熟，然后变成doerma盘子...

将肉塞入烤茄子。 /Tuzhun创意

植根于亚洲小半岛，但经历了穆斯林的长期统治。随着历史文明的轮子向前推动，不断被殴打和揉捏的土耳其美食终于形成了一种混合的中国和西方风格的产品 - 安纳托利亚饮食使它具有强烈的地中海风格。奥斯曼饮食给了它一个独特的阿拉伯基因。

享受土耳其美食，您可以完全欣赏西方美食的仪式和礼节，从冷菜和汤开始，并以甜点和咖啡结尾，同时也享受着游牧肉类的休闲和乐趣。

土耳其美食丰富而多样 / tuchuang创意

在这个地方，新鲜和沉重的口味，素食主义者和吃肉的聚会可以找到幸福。

正是这种不断变化的饮食方式无法定义，限制和固定表达，这使得像Türkiye本身这样的土耳其美食值得一千次访问。

土耳其美食可以满足各种口味的爱好者。 /Tuzhun创意

从Türkiye到世界

为了维持世界上的第三名，土耳其人民在主要论坛中有意义的决心并不难理解。毕竟，有很多美味的食物，以至于Türkiye被“被盗”。

以宜家认可的瑞典肉丸。以瑞典的名字，必须将国旗插入盘子上。要说这种美味不是起源于瑞典，这是否意味着要在脸上拍打吗？

但是，事实证明，支持瑞典人民的瑞典梦的肉丸在自己的国家并不是原始的，而他们真正的家乡是Türkiye。

瑞典肉类泡沫实际上来自Türkiye。 /Tuzhun创意

2018年，瑞典的官方推文说：“让我们忠于历史事实。这款可爱且令人惊叹的弹性肉丸实际上是由Charles XII国王在土耳其带回的食谱上制造的。”

据瑞典文学部的一位研究人员称，在与俄罗斯的一场重要战斗失败后，查尔斯国王搬到了摩尔多瓦，后来又与奥斯曼帝国有联系，以避难。返回瑞典后，他们还带走了当地特色菜制作牛肉和羊肉球的食谱。

“此外，他们还带来了Türkiye的咖啡豆，并习惯将咖啡送回瑞典。”

太多的人对咖啡的热爱起源于一杯意大利浓缩物。当咖啡和欧洲紧密相连时，有多少人会认为欧洲的开明咖啡实际上是Türkiye。

咖啡豆也是土耳其人的杰作。 /Unplash

也门引入的咖啡豆已经被喜欢吃饭的土耳其人变成了每天的饮料。世界第一家咖啡馆出生于伊斯坦布尔。

土耳其人喜欢咖啡多少？当时，当奥斯曼帝国的士兵去欧洲战斗时，他们都必须带一袋咖啡豆作为食物。

正是由于维也纳战役中的失败，奥斯曼帝国军队急忙撤退，将不便的便携式大袋咖啡豆留在后方。

欧洲人在世界上很少出场，他们错误地将这种不起眼的果实视为骆驼饲料。直到一个孤独的英雄用自己的心品尝并品尝它，并意识到这是奥斯曼士兵的重要和快乐的水。

土耳其士兵将带咖啡豆作为口粮。 /土耳其房屋

“欧洲人封锁了土耳其的弓箭，但未能阻止Türkiye的咖啡。”

由欧洲人驯化的咖啡失去了Türkiye的灵魂。土耳其咖啡以“伊斯兰葡萄酒”的名义被介绍给欧洲，是其不过滤的最真实的饮用方式。

这种原始的烹饪使土耳其咖啡不仅用粘稠的泡沫漂浮，而且还可以在杯子的底部握住咖啡残留物。可以将咖啡地倒在盘子上占卜，也可以吞下咖啡，以表现出对混合器的最高称赞。

伊斯坦布尔的咖啡馆非常独特 /取代

难怪有一个土耳其谚语说：一次喝咖啡可以维持四十年的友谊；一起喝咖啡两次永远不会永远彼此忘记。

从türkiye到世界，有无数的美味佳肴。换句话说，在türkiye中，围绕世界各地吃饭。

例如，在这里，您可以品尝源自土耳其人的传统饮料伊朗，在中东仍然很受欢迎，例如伊朗和阿富汗，即带有冷水和盐的酸奶。您也可以吃意大利风格的披萨，但是牛肉和羊肉以及各种香料，船型披萨派，中东个性更具。

土耳其披萨/tuzhun的创造力

您甚至可以吃诗歌烤肉串，这是一种带有中国tujia特征的陶罐炖肉。加入香料，将它们充分炸在一锅锅中，然后在烤箱中烘烤。

服务时，服务员会用一把长柄的刀砸碎粘土锅，然后将其倒入盘子上，用土豆泥，蔬菜沙拉和米饭倒入盘子。一口气，除了丰富的香料外，它的味道确实像一个家乡。

成分相似，但是方法是不同的。 Türkiye还吃饺子和大米，但饺子与酸奶和辣椒油混合。

土耳其当地餐厅/Unsplash

吃米饭的特殊方法是成为第一个吃米饭的人。新鲜的绿豆酱塞满了中东小米与橄榄油和盐混合。烹饪后，用柠檬汁挤压，它确实给人们一种奇怪而熟悉的感觉。

Türkiye的魅力隐藏在糖和香料中

据说女孩是由糖，香料和世界上所有美女组成的，Türkiye也是如此。

在奥斯曼帝国期间，在东南亚和印度生产的香料必须运送到欧洲，他们必须从今天的türkiye过境。东部和西部的这条香料路的存在也使Türkiye成为了名副其实的香料共和国。

土耳其集市中的香料摊。 /Tuzhun创意

可以说，没有香料可以使知识渊博的土耳其人陷入困境。从Basil，欧芹，薄荷等新鲜草药到诸如胡椒，豆蔻，茴香等重香料，您可以在Türkiye找到他们最好的匹配食品伴侣。

烧烤会消耗小茴香，马面草和黑胡椒；面包和饼干消耗茴香，月桂树和罂粟种子；即使是专注于蔬菜的粉刷前开胃菜，也从香料的腐烂到魔术也密不可分。

茄子和橄榄的味道轻，简单地洗净和切碎而无需烹饪。在保持新鲜的同时，加入香料还可以具有令人垂涎的口味。

土耳其美食与香料/毫无用量密不可分

除了不脱衣舞外，土耳其人还喜欢甜蜜的生活。

Baklava在“风味世界”中具有很强的存在，只是土耳其甜点的缩影。真正的土耳其人在吃糖果方面的成就可能超出了您的想象力。

我仍然记得，在《纳尼亚传奇》中，白人女巫曾经用土耳其的lokum诱使男孩埃德蒙，看起来像一个小广场。

LokumTürkiye具有甜美而快乐的语义，因此土耳其胶水也被称为土耳其美食。

晶体和透明的土耳其软糖，使用天然成分，例如玫瑰露，乳香树脂和柠檬味的火鸡软糖，嵌入了各种坚果，例如Batan木葡萄干，并覆盖在外部皮肤上。搭配一杯红茶，您将获得纯粹的土耳其喜悦。

土耳其软糖/毫无用处

如果您是开心果味的糖果爱好者，Türkiye肯定是您一生中必看的朝圣场所。

与开心果的Lokum非常美味，可以征服拿破仑和丘吉尔。除了制作辅助成分以点燃甜点外，土耳其还喜欢制作甜点开心果味。例如，街上的连锁甜点店Mado以开心果味的山羊奶冰淇淋而闻名。

甜点控制圣地türkiye/unsplash

也许受圣训“穆罕默德喜欢吃蜂蜜和糖果”的影响，穆斯林也比其他地方更偏爱蜂蜜。

土耳其人特别喜欢吃未成熟的本地蜂窝蜂蜜。通常有一块金黄蜂巢，上面放着蜂蜜，在自助餐桌上供人们散布面包。

如果今天迦南仍然有美丽的土地，那么寻找它的指针肯定会指向牛奶和蜂蜜。

参考

生活是谎言！瑞典正式承认肉丸实际上是由土耳其人发明的，2018年，Zaker

伊斯坦布尔，土耳其的成分，16世纪，2020年，比利比利

türkiye，我有三千多年的时间与您交谈，2017年，NetEase Travel

神奇的土耳其咖啡，2020年，苏胡

90％的人推荐土耳其食物多么美味？ 2019年，Zhihu

türkiye|土耳其美食印象，2016年，药餐厅

türkiye在舌头上|甜点 - 不可抗拒的甜蜜单词，2018年，douban

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